把鸡翅根洗净,剥离鸡骨。鸡肉连着皮,开小火煎出鸡油。鸡骨丢进小汤锅吊汤。 鸡皮煎的酥脆金黄的时候,香菇和胡萝卜细条下锅,就着鸡油炒香。 鸡骨汤倒进来,大火开煮。汤色变成金黄的时候,放秋葵切片,避免...