4.6 擂沙圆Leishayuan Rice Balls 1092020-10 3 4.5 五香豆Dry Bean-Wuxiangdou 962020-10 4 4.4 开洋葱油拌面Dried Shrimp Meat Noodles 1442020-10 5 4.3 油豆腐线粉汤Fried Bean Curd and Vermicell 1012020-10 6 4.2 南翔小笼Steamed Meat Dumplings 1512020-10 7 4.1 生煎包Pan-Fried Steamed Bun 1202020...
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。 清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳。
Leishan Check-in 1 night Check-out Rooms and Guests 1 room, 2 adults, 0 children Homestay Near Line 886 (50 m from the Observation Deck), Leishan, Guizhou, China Show on Map The Miaozhai shuiyuan Boutique Hostel is an ideal spot for travelers wanting to discover the city. The Miaozh...
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她看到有的顾客买了汤团带回家,就想了一个办法,在煮好汤团的表面滚上一层擂制的干赤豆粉,这样不仅便于携带,而且色红味香,很受人们欢迎,故称为"擂沙圆"。雷老太去世后,由一位姓李的江西人经营,成了永昌茂点心店的佳点。再后来成了乔家栅点心店的特色品种,至今仍盛名不衰,是夏令佳品。