“全脂牛奶”在意大利语里用latte intero表示,而“半脱脂”和“全脱脂”分别用parzialmente scremato和scremato来表示。半脱脂奶相较于全脂奶脂肪含量更低,甚至接近于零,所以更适合胆固醇高、血脂高的人群食用。但就口感来说,还是全脂奶更为香纯。 在意大利的超市里我们还经常会看到alte digeribilità, senza la...
DIFFERENZE Le differenze sono di tipo qualitativo, poiché nel suo complesso il latte di capra ha un tenore di proteine, grassi e lattosio molto simile a quello vaccino (per questo motivo non è adatto a chi soffre di intolleranza al latte). Al pari del latte vaccino, il latte di ...