辣泡菜 中文辣泡菜 英文piccalilli
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1、主料:泡菜100克、猪肉馅50克、北豆腐1盒。 2、猪肉腌料:生抽1/2小匙、料酒1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、葱、姜末各1/4小匙、蒜2瓣、小红辣椒1-2根。 3、调味汁:辣豆瓣酱(香辣豆豉酱)1又1/2大匙、生抽1大匙、料酒1/2大匙、白糖1小匙、水淀粉1大匙、花椒粉1/4小匙、香油1/4小匙。 做法: 1、2...
2、取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸,加入泡菜(含汁)及鹽調味,再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料,煮沸後改中火即可食用,還可一邊川燙肉片及青菜等食用。 材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類,泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。
1、主料:泡菜100克、猪肉馅50克、北豆腐1盒。 2、猪肉腌料:生抽1/2小匙、料酒1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、葱、姜末各1/4小匙、蒜2瓣、小红辣椒1-2根。 3、调味汁:辣豆瓣酱(香辣豆豉酱)1又1/2大匙、生抽1大匙、料酒1/2大匙、白糖1小匙、水淀粉1大匙、花椒粉1/4小匙、香油1/4小匙。