老北京烤鸭为了让广大消费者吃到正宗的更好的老北京烤鸭,专门成立了产品开发部,联合餐饮科研机构,聘请知名各大菜系厨艺大师对产品配方不断的提升,并根据全国各地的人民的不同口味要求,调制出适合当地人口味的配方,先后推出了第二代、第三代八宝烤香鸭,啤酒烤鸭,令仿制者望尘莫及。
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周末在家,尝试了一次烤鸭。烤箱买回来以后还没用过旋转烤架呢。烤箱不是很大,烤这只鸭子幸好刚刚放下,再大一点估计都够呛了,我买的鸭子是2斤半的冻鸭,可以供大家参考。烤鸭我尝试了在烤制的过程中撒上点迷迭香提味,效果还不错。我觉得孜然效果应该也还行。 烤全鸭不论是过年还是家宴都比较适合,人多热闹,战斗力...
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