莫札瑞拉、马斯卡彭、奶油奶酪 (cream cheese)、瑞可达起司、茅屋奶酪、法式酸奶油 (crème fraîche) 都在此列。那你听过常见于中东及地中海地区，也属于新鲜软质奶酪的 Labneh 吗？什么是 Labneh？脱乳清酸奶（Labneh，也写作 labane、lebni、labne 或 lebnah），依地区习惯不同唸作 laab-nuh 或 leb-knee...
Labneh是一种源自中东地区的浓缩乳制品,以酸奶为原料经过沥干工艺制成,具有浓稠质地和酸甜风味。它不仅是中东及地中海饮食文化中的常见食材,还因高营养价值和多样化的食用方式备受青睐。下文将从制作工艺、应用场景、营养价值等方面展开说明。 一、起源与制作工艺 Labneh起源于中东地...
Labneh或labna是黎巴嫩式軟奶酪。 這是在家裡製作的最簡單(可以說是最簡單的)奶酪之一。 可選的草藥添加風味和顏色。 Labneh具有像奶油奶酪一樣的稠度,但卡路里更少,味道更濃烈。 球形並覆蓋橄欖油(傳統的方式來存儲這種奶酪),labneh將保持在冰箱里長達2個月。 設備: 濾器 大碗 乾布,細布袋或紙質咖啡過濾器 1...
labneh的主要原料是酸奶,它本身就是中東烹飪的常用成分。 它可以作為早餐的伴侶或作為水果零食使用,它可以攪拌成煮熟的菜餚而不是酸奶油或牛奶。 製作labneh包括將一茶匙鹽攪拌入約2杯酸奶中,並將其通過一塊粗棉布過濾,直至達到所需的稠度。 在冰箱里呆了大約一天之後,您將擁有柔和的一致性,非常適合浸泡。 只要淋...
Labneh (pronounced lab-nay), also known as lebnah, labne, labni, or labaneh, is a Middle Eastern dairy product made by straining yogurt to remove most of its whey. If you’ve tried Greek yogurt, another form of yogurt that undergoes a similar process, you’ll find labneh even thicker...
Labneh是一种源自中东的乳制品,由酸奶经沥干制成,质地柔软、口感醇厚,常用于涂抹、配料或调味。它富含营养,制作简便,适合多种饮食需求。以下从多个方面详细解析: 定义与起源 Labneh起源于中东地区,属于软质奶酪的一种。传统做法是将酸奶去除乳清,形成浓稠质地。其制作工艺在地中海沿岸国家广泛传播,...
**Labneh**: - Labneh起源于中东地区,尤其是黎巴嫩、叙利亚等国家,是一种传统的发酵奶制品。 - 它通常由全脂酸奶经过滤、排乳清和进一步发酵而成,具有独特的风味和质地。 2. **Cheese**: - Cheese(奶酪)的历史悠久,几乎遍布全球各地,拥有众多不同的品种和制作方法。 - 它是通过加热牛奶或羊奶,加入酶或酸使...
必应词典为您提供labneh的释义,网络释义: 浓缩酸奶;浓缩型酸乳酪;浓缩脱脂酸奶;
labneh [lab-ney,leb‐] Phonetic (Standard)IPA noun a Middle Eastern strained yogurt that is very thick and spreadable. Discover More Word History and Origins Origin oflabneh1 First recorded in1950–55;fromArabiclabna“brick, yogurt” Discover More...