En resumen: Las proteínas animales son proteínas completas, pero la mayoría de las proteínas vegetales no lo son. ¡Así que asegúrate de obtener proteínas de una amplia variedad de fuentes para aportar a tu cuerpo (¡y músculos!) el mejor combustible posible. Vía: Women's Heal...
Gomas y mucílagos Gomas: hidrocoloides de exudados de plantasMucílagos: presente en capa externa de células de semillas (Psyllium) Gomas arábiga, de tragacanto, guar y de algarroboAlginatos o extractos de algas (agar, carragenina)Mucílagos: Psyllium Lignina No es polisacárido pero se...