1 L-精氨酸的理化性质 L-精氨酸,化学名称为α-氨基-δ-胍基戊 成年动物受损伤或代谢旺盛时,自身合成的精氨酸酸,分子式为CHNO,结构式为NH-C(=NH)- 614422 不能满足机体需求,因此,精氨酸是哺乳动物的一NH-CH-CH-CH-CH(-NH)-COOH。其相对分子质 2222 种条件必需氨基酸;但精氨酸是家禽的必需氨基 酸。
摘要: L-精氨酸是氮氧化物(NO)和多胺等生物活性物质合成的前体,具有改善繁殖能力,心血管功能,胃肠道发育及调控免疫功能等多种作用.介绍L-精氨酸的理化性质和生理功能,综述蛋白质水解法和微生物发酵法生产精氨酸的研究进展,比较不同生产工艺的特点,并浅析目前生产工艺中存在的问题和今后的发展.关键词:...