文道集团创始人&CEO、KUMO KUMO创始人 姜浩文 姜浩文,文道集团创始人&CEO。餐饮行业深耕10余年,集团1号产品经理。卖海鲜赚到人生第一个200万,之后在上海开出「23度不太冷」椰子鸡火锅。推出第一款原味芝士蛋糕,创立品牌「KUMO KUMO」。坚持以消费者体验创新为中心,使文道集团发展成为一家拥有千万用户的多连锁品牌...
在Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会上，KUMO KUMO创始人姜浩文接受了时代周报记者的专访。“经营效率”是姜浩文在采访中频繁提及的词，他也分享了KUMO KUMO的事业合伙合作进度、未来业务规划，以及其对国内烘焙行业的观察。以下为时代周报与KUMO KUMO创始人姜浩文的对话节选：KUMO KUMO招牌产品 未来餐饮业的趋势...
2023年6月,姜浩文推出的手作瑞士卷新品牌the Roll’lNG首店在上海开业,截至目前,该品牌全国门店数量为13家,门店月均销售额约140万元;今年2月,KUMO KUMO首次开放事业合伙模式;7月,KUMO KUMO首批海外门店也将在曼谷、墨尔本等地陆续开业。 在Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会上,KUMO KUMO创始人姜浩文接受了时...
以下为时代周报与KUMO KUMO创始人姜浩文的对话节选: KUMO KUMO招牌产品 未来餐饮业的趋势一定是连锁经营 时代周报:今年2月,KUMO KUMO正式开放事业合伙模式,目前进度如何? 姜浩文:开放事业合伙模式后,我们大概收到了五、六万封报名简历,目前筛选通过了大约60~70个项目,也就是筛选比例接近1比900。
姜浩文,文道集团创始人&CEO。餐饮行业深耕10余年,集团1号产品经理。卖海鲜赚到人生第一个200万,之后在上海开出「23度不太冷」椰子鸡火锅。推出第一款原味芝士蛋糕,创立品牌「KUMO KUMO」。坚持以消费者体验创新为中心,使文道集团发展成为一家拥有千万用户的多连锁
在Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会上,KUMO KUMO创始人姜浩文接受了时代周报记者的专访。“经营效率”是姜浩文在采访中频繁提及的词,他也分享了KUMO KUMO的事业合伙合作进度、未来业务规划,以及其对国内烘焙行业的观察。 以下为时代周报与KUMO KUMO创始人姜浩文的对话节选: ...
01KUMO KUMO创始人姜浩文表示,烘焙行业的连锁化程度较低,标准化和自动化是提高规模化的重要途径。 02目前,KUMO KUMO在全国18个省份共开设100多家门店,单店平均回本周期在约8个月。 03为了突破单品店生命周期,KUMO KUMO计划将产品线从芝士蛋糕延伸到芝士全品类甜品和芝士烘焙。
第四届中国餐饮品牌节将于2024年9月23-26日在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心举办。 文道集团创始人&CEO、KUMO KUMO创始人姜浩文确认出席2024中国餐饮品牌力峰会,与餐饮品牌创始人及产业上下游领军人物,共同为新时代中国餐饮品牌创新把脉。 辩论赛:餐饮行业低价风,该不该跟?
以下为时代周报与KUMO KUMO创始人姜浩文的对话节选: 未来餐饮业的趋势一定是连锁经营 时代周报:今年2月,KUMO KUMO正式开放事业合伙模式,目前进度如何? 姜浩文:开放事业合伙模式后,我们大概收到了五、六万封报名简历,目前筛选通过了大约60~70个项目,也就是筛选比例接近1比900。