甘氨酸锌(Zinc glycine),化学式为Zn(C2H4NO2)2,白色结晶性粉末,微溶于水,理论锌含量为30.4%。甘氨酸锌相较于乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂生物利用率高,更符合人体吸收的机制和特点,在人体服用15分钟内进入肠黏膜而被快速吸收;同时,与体内的钙、铁等微量元素不发生拮抗作用,进而也提高了人体对锌的...
柠檬酸锌(Zinc citrate),化学式为Zn3(C6H5O7)2·2H2O,白色颗粒状晶体或结晶性粉末,无臭、无味,有风化性,难溶于水(三水柠檬酸锌可溶),溶于盐酸,pH值为6。柠檬酸锌作为有机补锌剂,锌含量高达32-34%,是存在人体母乳中的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌具有抗...
乳酸锌(Zinc lactate),化学式为C6H10O6Zn·2H2O,白色粉末,常温下溶解度为4.5g/100ml,易溶于热水,微溶于乙醇,锌含量23%左右。乳酸锌的乳酸中有一个不对称碳原子,具有旋光性,按照旋光性可分为L - 乳酸锌和DL - 乳酸锌,人体和动物体内只存在L - 乳酸脱氢酶,只能分解吸收L - 乳酸,对DL - 乳酸则不能代谢...
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