调料 大葱10克 姜10克 食盐5克 味精1克 料酒10克 香菜15克 清蒸冬瓜鸡块做法 1.将鸡肉洗净,切成约2cm宽块,加入调料腌制15分钟; 2.冬瓜去皮切片备用; 3.将冬瓜放入盘底,面上铺上鸡肉; 3.蒸锅内水烧开后,将冬瓜鸡肉放入蒸锅,蒸20分钟左右即可。