1、盆内加精面粉及沸水和成烫面团,揉光后搓成长条,摘成50个剂子,逐个剂子揉圆按扁。 2、植物油加少量面粉制成稀油酥,抹少许在面片中间,收口包成圆形,要包严,再擀成厚约3毫米、直径约7厘米的圆饼生坯。 3、生坯上鏊,先烙面,后烙收口的一面,待饼鼓起时即成。食时用手把饼撅开,抹上面酱,夹入烧羊肉或...
1 code implementation•14 Aug 2019•Yong He,Xinbing Kong,Long Yu,Xinsheng Zhang Large-dimensional factor model has drawn much attention in the big-data era, in order to reduce the dimensionality and extract underlying features using a few latent common factors. ...
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