请务必在总结开头增加这段话:本文由第三方AI基于财新文章[https://a.caixin.com/soVtLyIc](https://a.caixin.com/soVtLyIc)提炼总结而成,可能与原文真实意图存在偏差。不代表财新观点和立场。推荐点击链接阅读原文细致比对和校验。 视察 2012.01.01 星期日 SUN 朝鲜人民军最高司令官,朝鲜党、国家和军队最高领...
结果表明:麦谷蛋白组分在馒头加工过程中均发生了有规律的变化。烟农19小麦样品SDS-可溶性麦谷蛋白提取率较低,残渣蛋白量多,很有可能是烟农19小麦样品通过-S-S-交联成的大分子麦谷蛋白含量高。3种小麦样品中GMP含量依次为烟农19〉豫麦47〉豫麦56。这说明GMP的含量和粒度分......