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即食海珍品加工关键技术及产业化时间:2023-07-19 11:00:36 来源: 作者: 2011山东省科技进步奖一等奖。该成果得到4项基金的支持,包括国家863计划一项、科技部科技服务企业项目一项、省科技攻关一项及科学院重大项目一项。成果申请国家发明专利8项,发表学术论文8篇。国家质量监督检验检疫总局评价即食鲜海参、即食大虾、...
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所属科学技术领域:生物与生化工程 主要内容:还原糖是食品、发酵、制药和化工领域的重要原料,快速、准确测定还原糖含量对生产过程控制和产品质量检验具有重要的意义。还原糖测定方法很多,但实际生产过程中常用Fehling 试剂手工滴定法,这也是我国国家标准和AOAC主要推荐方法。该方法操作条件要求严格,且终点的判断受操作者主观...
共筛选出抑菌谱广、促进种子发芽和植株生长、对棉花立枯病防治效果较高的菌株6株,分别是绿色木霉菌LTR-2、巨大芽孢杆菌菌B1301、Ap25;枯草芽孢杆菌B908;荧光假单胞菌cpf10、P32,开发了三种生物杀菌剂,建立了生产工艺,并进行了产业化操作,已登记生物杀菌剂3类5个;同时利用促生细菌成团泛菌P3、微小杆菌E1、微...
该项目通过定向筛选和细胞融合得到两个多功能菌株YKT41(Azotobacter chrococcum)和P418(B. vietnamensis),并对两个菌株的生物学特性、发酵条件、中试生产工艺及制剂化技术进行研究,利用该微生物制剂进行了小麦、棉花、多种蔬菜等的田间应用试验,结果表明: 1、该菌剂能有效防治根结线虫病,对黄瓜南方根结线虫防效为...
代表性科技奖励 序号 奖励名称 成果名称 获奖年份 所内首位完成人 获奖等级 1 中国商业联合会科学技术奖 高附加值糖、肽类功能食品的开发及产业化 2023 王利振 三等奖 2 第六届山东省科技工作者创新大赛 糊精、B-环糊精生产关键技术开发及应用项目 2023 王利振 一等奖 3 第十八届“挑战杯”山东省大学生课外...