kcal是**千卡或者千焦**的意思^[1][2]^。KCAL是一种能量单位,被广泛用于食物热量交换中,"K"代表的是英文字母“kalorique”(即热力学能)的首字母缩写;而"CAL",来自单词Calorie(热值或卡路里),因此两者是一样的,都表示为能量的单位。"kcal"就是用大写英文符号"K"和"cal"的组合,即为千卡的符号表达。通常营...