取出入碗,盖上保鲜膜。冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。
为了打扫剩下的奶油卡士达酱,做了泡芙。 原料: 水100ml、黄油50克、盐1/2小匙、中粉60克、蛋2个(大一点)。 做法: 1、水、黄油、盐入锅中煮沸; 2、熄火后倒入过筛的面粉拌匀。再开小火,搅拌至成团,锅底出现一层薄膜;更多:https://www.bmcx.com/ 3、加入蛋液拌匀; 4、用挤花袋将面糊挤入烤盘。185...
1、先做卡士达酱,将做酱的全部材料放入小锅中,搅拌均匀; 2、用小火边煮边搅拌,煮成糊状,放凉,盖上保鲜膜冷藏1个小时以上; 更多:https://www.bmcx.com/ 3、将面团中除了黄油之外的材料和卡士达酱混合,后油法揉至出膜; 4、分成5分,一个做平的,一个做山形的,呵呵,滚圆,松弛15分钟; 5、整形,卷擀,...