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制作材料 净乳猪1头(约5000克),五香盐52克(五香粉1克、八角1克、白糖15克、精35克),烤乳猪糖醋150克(饴糖55克、白醋80克、糯米酒15克调匀,加热熬浓),白糖65克,豆酱100克,红腐乳120克,千层饼125克,酸甜菜、葱球各150克,蒜泥5克,芝麻酱、花生油各25克,甜面酱100克,汾酒7.5克,木炭7.5千克左右。 介绍 ...