自問也是一名銅鑼灣地膽,但這間主打日本蟹宴的蟹膳(KANIZEN)之前真的沒有聽過。 原來這間餐廳已經開業14年,隱藏在利園一期的某個角落,地方寛敞,裝修以低調的黑色和風極簡主義為本,門口已經有一個極大的水池,養着多隻從日本新鮮搜羅的活蟹,就已經是信心的展示。餐廳提供以蟹作為食材核心,包括松葉蟹腳刺身、鱈場...