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去购买 滤杯是手冲咖啡过程中用于过滤咖啡渣的器具。常见的滤杯材质有陶瓷、玻璃和树脂等。滤杯的形状和设计各不相同,主要分为锥形滤杯、梯形滤杯和平底滤杯等。 锥形滤杯的特点是水流速度较快,适合喜欢口感清爽的人。梯形滤杯则相对水流速度较慢,能够使咖啡的萃取更加充分,适合喜欢浓郁口感的人。平底滤杯则介于...
【三孔梯形滤杯】广泛使用的Melita滤杯和来自日本的Kalita滤杯,最早Melita的底部只有一孔的设计,其缺点就是在咖啡过虑时,常会造成孔洞被细粉塞住,使得咖啡泡在水里太久,而让咖啡变得苦涩,因此针对这种滤杯会采取一直加水的冲煮方式,目的就是希望咖啡颗粒可以一直浮在水面,但是相对衍生的困扰就是咖啡颗粒长期浸泡在水...
通过学习,了解到一般常用的手冲咖啡滤杯和壶有三个品牌:Hario、Kalita、KONO 购买理由 主要是喜欢手冲的过程和口味,而且经过学习、查资料及咨询早掉“坑”中的人士后,自然而然选择了“Kalita”,这个名字听起来让我有种说不出的奇妙感觉,冲出来的咖啡口味相对均衡,平衡了Hario和KONO冲出来的口感。
选滤杯:选择了kalita滤杯,因为底部是三个小圆孔,水流出去的速度比较慢,所以整个过程是半浸泡式的萃取。对于不擅长控制水流的新手来说,它很容易帮助你实现充分萃取,而不用担心会因水流过大导致萃取不足。kalita的三孔滤杯,有两种,一种是直排的,另一种三角分布的。
当前规格: Kalita Wave 咖啡滤杯全网比价 美国亚马逊 最低 ¥164.53 商品介绍 完善信息 这款滤杯的底是平的,平底的设计保证萃取咖啡时流速不会过快,保证了咖啡的风味。好价爆料 (5) 相关文章 (5) 全网口碑 发现 京东京造 日式玻璃冰川纹理杯加厚家用酒杯啤酒杯咖啡杯250ml两只装 冰川杯 两只装 ...
之所以kalita会将单孔更变为三孔，原因很简单，正如它所说：在杂味出现之前滴下美味！因为之前Malitta公司推出的扇形单孔滤杯的孔洞实在过于狭小，渗水速度极慢，配合那时候正为主流的日式深烘豆，很容易就因为堵塞拉长萃取时间，然后过萃，苦上加苦。于是kalita公司就将它进行改良，从原来的一个孔洞增加到了三个孔洞，...
介绍所选用的示范滤杯,是Kalita三孔扇形滤杯。 扇形滤杯的发明者并不是Kalita, 而是一位住在德国的名为梅丽塔的夫人。在辗转流传到日本之后,Kalita参照原型加以改良,成为现今通行子全世界的一件基本手冲工具。 Kalita 101局形滤坏目前在咖啡店及个人使用方面,使用率都非常高,这也印证了其架构的稳定性。我们选用它...
跟四六法一样简单的梯形滤杯冲煮法——【咖啡冲煮攻略】 2058 2 11:26 App 手沖咖啡 濾杯裡的水该流完嗎-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡 1130 1 11:46 App 手冲咖啡如何选滤杯?——元食咖啡 3326 2 8:14 App 手冲咖啡 全浸泡式萃取 甜感 厚实度最大化-开关式滤杯-手冲咖啡慢慢来-元食咖啡 742 --...