图7、平底锅烧热,先少倒点植物油薄涂一层锅底,再薄涂一层奶油,将做法6的蛋液倒入锅中并迅速转动锅,使蛋液形成圆形饼状; 图8、小火烙蛋皮,待蛋皮边缘能脱离锅身关火。将做好的炒饭放入一部分在蛋皮中间,码放成长方形,按照图示将蛋皮下部上翻,再将左、右蛋皮向中间翻; 图9、卷成长方形盒包状,吃时...