CG Semiun,YI Mamulak - 《Jurnal Biologi Udayana》 被引量: 0发表: 2021年 Karakterisasi Enzim Pemecah Pati dari Malt Serelia Pengaruh pH dan suhu terhadap aktivitas enzim amilase dari ketiga jenis biji ini akan diamati dalam penelitian ini. Biji sorgum, jagung, dan kacang hijau dikecambahkan...