二、计算题 1、 已知一软脂酰二硬脂酰甘油的相对分子质量为 862,计算其皂化价。 解:分子量 =3×56×1000/皂化价 皂化价 =3×56×1000/分子量=3×56×1000/862=194.9(mg/g) 2.测得某甘油三酯的皂化价为200,碘价为60。求:(1)甘油三酯的平均相对分子质量。 ( 2)甘油三酯分子中平...