《JOURNAL OF FOOD SCIENCE》是一部由Malden、Mass出版的书籍,出版国家是UNITED STATES。 基本信息 中文名称 JOURNAL OF FOOD SCIENCE 出版周期 月刊 出版国家 UNITED STATES 出版商 Malden, Mass. : Blackwell 目谁过录 1简介 2影响因子 折叠编跟纸皮西辑本段简介 ...
美国食品科学技术学会(IFT)旗下SCI期刊——Journal of Food Science 美国食品科学技术学会(IFT)成立于1939年,总部设在美国芝加哥,是致力于食品科学,食品技术以及工业、学术、政府相关工作的非盈利性科研团体。除了发表食品科研学术期刊,每年...
《食品科学杂志》(Journal Of Food Science)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Wiley-Blackwell出版商创刊于1961年,刊期Monthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域
期刊简称J FOOD SCI 参考译名《食品科学杂志》 核心类别SCIE(2023版), 目次收录(知网),外文期刊, IF影响因子 自引率4.00% 主要研究方向工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技 JOURNAL OF FOOD SCIENCE《食品科学杂志》(月刊). The goal of the Journal of Food Science is to offer scientists, researchers...
期刊Journal of Food Science and Technology(JFST)是印度食品科学家及技术人员协会(AFSTI)的官方出版物。该期刊在未来会成为向食品科学和技术研究人员、学者、行业以及学生传达食品/食品产品的采后科学、工程和技术方面的进展/发展的主要平台。该同行评审期刊发表新颖、高质量的综述、原创性研究和研究简报,涵盖了食品、...
今天小佩给大家介绍一本农林科学领域下的食品科技期刊---是印度食品科学家和技术专家协会(AFSTI)的官方出版物《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》。 ISSN:0022-1155 JFST欢迎对食品处理和加工的新观点、创新和新兴技术和趋势以及食品和食品工业副产品的未来研究进行评论。该杂志还发表与食品科学、技术...
根据食品科学期刊(Journal of Food Science)中的最新研究,绿叶蔬菜与有色的水果可能会影响视觉效果,并可避免老化相关 … wecare.cla.gov.tw|基于143个网页 3. 食品科学期刊期刊 ...护肝脏细胞避免受到毒素的伤害,这项研究结果刊登在《食品科学期刊期刊》(Journal of Food Science)。
近日,国际食品期刊《Journal of Food Scienc》最新刊登了美国肯塔基大学Anqi Guo(第一作者)、熊幼翎教授(通讯作者)题为“Electrical conductivity: A simple and sensitive method to determine emulsifying capacity of proteins”的封面文章。 蛋白质的乳化能力(EC)作为一个基准广泛被用于评估乳液食品中蛋白质成分的品质...