《Journal Of Food Composition And Analysis》是一本专注于CHEMISTRY, APPLIED领域的English学术期刊,创刊于1987年,由Academic Press Inc.出版商出版,出版周期Bimonthly。该刊发文范围涵盖CHEMISTRY, APPLIED等领域,旨在及时、准确、全面地报道国内外CHEMISTRY, APPLIE
《食品成分与分析杂志》(Journal Of Food Composition And Analysis)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Academic Press Inc.出版商创刊于1987年,刊期Bimonthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成...
The Journal of Food Composition and Analysis is no longer considering papers that include data based on in-vitro antioxidant capacity measurements. Each method measures a different aspect of the sample chemistry; all are non-specific and subject to numerous inferences. More importantly, an antioxidant...
刺参不同部位中主要营养成分分析与评价 analysis and evaluation of chief nutrient composition in different parts of stichopus japonicus 热度: Oxalate-content-of-beverages_2017_Journal-of-Food-Composition-and-Analysis 热度: 相关推荐 OriginalArticle Studyofnutrientsandtoxicmineralsinriceandlegumesbyinstrumen...
期刊名称: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 出版社或管理机构: Wiley-Blackwell ISSN: 0145-8884 影响因子: 1.552 期刊介绍 期刊Journal of Food Biochemistry发表经过同行评审的关于处理、储存和加工对饮食中食物质构、体系和生物活性成分的生物化学方面影响的原始性研究论文和综述。
Journal of Food Engineering是食品工程领域的首要期刊。因此,提交给本刊的任何稿件都应该有明确的工程方向。可以包括从准备到生产、从加工到消费的各个方面的工程/设计/建模/评估方面。还可以强调从传统罐装、冷冻、脱水和辐照到更高电流和新兴技术(如高压处理和脉冲电场的使用)的各个方面。在食品的保存、加工和处理...
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS简称:J FOOD COMPOS ANAL 大类:工程技术 小类:应用化学 ISSN:0889-1575 ESSN:1096-0481 IF值:2.994 出版地:UNITED STATES 点击咨询相似期刊 声明:①本页面非期刊官网,不以期刊名义对外征稿,仅展示期刊信息做参考.投稿、查稿,请移步至期刊官网. ②如果您是期刊负责人且...
Journal Of Food Composition And Analysis创刊于1987年,由Academic Press Inc.出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,此刊是该细分领域中属于非常不错的SCI期刊,在行业细分领域中学术影响力较大,专业度认可很高,所以对原创文章要求创新性较高,如果您的文章质量很高,可以尝试。平均审稿速度 约6.8个月 ,...
期刊名称:Journal of Functional Foods 出版社或管理机构:ELSEVIER ISSN:1756-4646 影响因子:3.47 期刊介绍 Journal of Functional Foods旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础研究和应用研究成果。 该杂志主要发表食品技术、营养和健康领域的稿件,欢迎具备...
食品SCI期刊介绍(12)-Journal of Lipid Research 食品SCI期刊介绍(13)- Annual Review of Food Science and Technology 食品SCI期刊介绍(14)- Plant Foods for Human Nutrition 食品SCI期刊介绍(15)Journal of Food Composition and Analysi...