在餐厅2斤多的鱼2是没有这么多量的。 把鱼切片。是这道菜的关键也是最难的,俺家工具不好使 (SF),其实技术也不好,就大快朵颐啦吧。 切好后用鸡蛋、盐、鸡粉、少许花雕淹一会。 再放些淀粉,拌匀。 然后放入煮开的水中,炒一下水。迅速起锅待用。 俺准备的配菜,青笋,好好吃!!还有一些土豆片跟白菜。 把...