≮美食原料≯ 鲜中虾500克,淮盐15克,辣椒25克,花生油1000克,净香菜25克。 ≮美食做法≯ 1、中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干。辣椒切成米粒状; 更多:https://www.bmcx.com/ 2、 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海泡油至八成熟,连油一起笊篱沥去油; 3...
其肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。 老家地处杭嘉湖平原,又紧邻钱塘江入海口,所以河鲜海鲜自小就是餐桌上的“常客”,记忆中的做法也是很多,不过,今天这个“椒盐虾”其实倒并非是地道的家乡味。 虾种类很多,主要分为淡水虾和海水虾两种。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶...