≮美食做法≯ 1、光鸭剖腹挖去内脏,洗净斩去嘴巴、脚爪,割去鸭膻,放入开水锅中氽一下捞出,再洗净血秽,鸭腹内壁用盐擦匀。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、将铁锅放于炉上,加入水1千克,后将红火、葱姜、八角、桂皮用洁布包好,放入锅中,烧至汁呈红色时捞出布包。 3、将鸭子下锅,加入冰糖、盐、料酒...
1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分炒锅内倒入适量油烧热然后放入鸭子煎至皮略为金黄 2、把料酒倒入锅内然后把老抽倒在鸭子身上并涂抹均匀然后放入生姜、京葱、以及各种调料最好倒入清水大约没过鸭子的2/3喜欢味重再加些许盐盖上盖子文火焖半个小时更多:https://www.bmcx.com/ 3、半小时后再...
六安酱鸭,是传统的食品之一。 ≮美食原料≯ 肥鸭100只、酱油3千克、食盐7千克、白糖5千克、桂皮300克、鲜姜300克、花椒100克、陈皮100克、丁香20克、砂仁20克。 ≮美食做法≯ 1、选料:以1～2年生,重1.5～2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内脏,沥干水分,即为鸭坯。 https://www.bmcx.com/ 2、制卤:...
鸭肉600克,酸菜200克。 调料: 精盐半匙,味精一匙,绍酒一大匙,热开水五杯,葱两根,姜丝四大匙。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、鸭肉切小块,酸菜切丝,葱切段。 2、大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精,再注入五杯热开水,高火20分钟即可。 最新...