蒋超英,女,擅长骨科常见疾病治疗。 专家个人网站:暂时关闭 骨科常见疾病治疗。 图文咨询 蒋超英患者投票 股骨头坏死 骨盆骨折 疗效: % 满意度 态度: % 满意度 我要投票 分享就医经验 更多>> 为[蒋超英医生]写看病经验,并分享你的观点(把看病经验分享给其他患者) 注意:请发表您的真实看法,如发现虚假点评和广告
做法 1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。
6、炒锅放在旺火上,下花生油烧至四成热时,先将嫩姜下锅,再下牛肉炸半分钟,倒入漏勺沥去油; 7、锅中留下花生油,烧热时,加入冬笋片、葱、酱油炒1分钟,调入骨汤(20克)、味精,倒入牛肉片颠炒几下,用湿淀粉作微芡,装在盘中,撒上胡椒粉,淋上芝麻油即成。 制作要诀 备花生油500克,实耗40克。