1、将江米蒸熟晾凉,捣成泥,分成4等份,每份包入枣泥50克,按成扁圆形。 2、平底锅加上油,烧至七成热时,放入包好的糍粑,煎至两面呈柿黄色时即成。 制作要领 1、制成的圆形生坯要大小均匀; 2、煎制时火不宜太旺。
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