本コースは、現在国内で普及している特定の規格を参照するだけでは把握しづらい、グローバルに展開されている主要な食品安全規格(BRC・IFS・SQF・FSSC 22000・JFS-C)を比較していく事で見えてくる、今グローバルマーケットで求められている食品管理やその動向を紹介していきます。 これまで...