J Agric Food ChemGueguen, JPopineau, YAnisimova, OSFido, RJShewry, PRTatham, D
近日,江南大学周景文教授团队于期刊J. Agric. Food Chem.发表研究论文De Novo Biosynthesis of Dihydroquercetin in Saccharomycescerevisiae,利用多种代谢工程策略实现了酿酒酵母中二氢槲皮素的高效从头合成。研究首先从不同植物来源筛选出具有高活性的二氢槲皮素合成关键酶,接着利用启动子工程、氧化还原伴侣工程、多拷贝整...
欣贝莱生物 | J. Agric. Food Chem.:通过改造与优化在酿酒酵母中高效生产莱鲍迪苷M 莱鲍迪苷M(Reb M)是一种高甜度低热量的天然甜味剂,然而其在甜叶菊中的含量极低,无法利用传统的植物提取法生产;并且微生物异源表达的糖基转移酶催化能力较低,限制了Reb M的生产。 为了提高酿酒酵母催化甜菊糖苷转化为Reb M...
葡萄籽和葡萄果梗对葡萄酒成分和涩味的影响 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry(5.7) 发表日期:2016年 研究摘要 本文的目的是研究种子和果梗对葡萄酒成分、涩味和苦味的影响。用赤霞珠葡萄浸渍4天的脱色葡萄汁和葡萄汁分别添加或不添加100%种子、300%种子或100%果梗进行发酵。种子和果梗的存在增加了...
J. Agric. Food Chem(IF: 3.571,1区) 编译|赵冠华 ●研究背景 马铃薯Y病毒(PVY)、黄瓜花叶病毒(CMV)和烟草花叶病毒(TMV)是分布广泛的植物病毒,可引起严重的植物病害,给农业生产造成巨大的经济损失。目前,抑制这些病毒的化学药品...
2023年7月8日,德国慕尼黑工业大学Corinna Dawid教授与Thomas F. Hofmann教授团队在知名期刊J Agric Food Chem(IF=6.1,中科院农林科学1区)上发表了题为“High-Throughput Analysis of Underivatized Amino Acids and Acylcarnitines in Infant Serum: A Micromethod Based on Stable Isotope Dilution Targeted HILIC-ESI...
近日,生物工程学院夏小乐教授和研究生罗意在美国化学学会期刊JournalRof(Agricult-ural(and(Food(Chemistry最新一期(2018,Volume(66,(Issue(25)发表封面论文 Mixed(Starter(Culture(Regulate(Biogenic(Amines(Formation(viaRDecarboxyl-ationRandRTransaminationRdur-ingRChineseRRiceRWineRFerm-entation.江南大学为第一署名单位...
Agric. Food Chem.徐岩、喻晓蔚教授团队在脂肪酶前导肽的研究成果 近日,江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究室徐岩、喻晓蔚教授团队在脂肪酶前肽研究取得重要进展,研究成果“Propeptide inRhizopus chinensislipase: new insights...
1J. Agric. Food Chem. Supporting Information Transformation Kinetics and Mechanism of the Sulfonylurea Herbicides Pyrazosulfuron ethyl and ..
江南大学周景文课题组在《J. Agric. Food Chem.》期刊上发表的研究报告中,揭示了如何通过一系列改造与优化措施,在酿酒酵母中实现了高效生产莱鲍迪苷M(Reb M)。Reb M作为一种高甜度低热量的天然甜味剂,其在甜叶菊中的含量极低,传统的生产方法难以满足需求。研究团队面临的主要挑战包括抑制酵母内...