Vitamina C (frutas, hortalizas) Fructosa (frutas, miel, tomate, cebolla) Ácido cítrico (naranja, mandarina, limón, pomelo) Inhibidores Fitatos e inositol-fosfatos (salvado, avena, arroz, cacao, legumbres) Taninos y fenoles fijadores de hierro (cacao, infusiones, espinacas) Fosfatos (leche...