目前,临床研究中已知的胶原蛋白有29型,其中I型胶原蛋白占人体80%以上。胶原蛋白由3种氨基酸所构成,分别为甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸,特别是甘氨酸,占1/3以上。胶原蛋白具有堆叠缠绕特性,经由3种主要氨基酸,至少200个氨基酸重复缠绕组成α-链,此α-链再和其他肽链缠绕组成三股螺旋,形成原胶原蛋白,具有三股螺旋结构的
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