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花样馒头的做法(早餐菜谱-纯酵母法) 最近比较喜欢的一款馒头,造型相当讨好。直接用酵母发酵,比起加了泡打粉的更加健康。做法也相当简单。 材料(8个馒头的分量): 面粉200克(低粉、中粉均可,看各人喜欢吧),红糖粉20克,红曲粉1/2茶匙(红曲米在土特产店有卖,用磨粉机打成粉便可使用,很方便),燕子酵母1/2茶匙(...
看来,这句话只能作为初级的安慰之语,我这初级‘选手’要想进步,还是要努力才行。以后每周做两次包子,看我能不进步么。 当然,褶重要,馅更重要。可是口味这个事,自己做的了自己的主,除外,做不了任何人的主。而今天这个茄子肉丁大包,是我认为非常好吃的,茄有肉味,馅有汤汁,堪比灌汤包了。 原料:可做12个左右 馅...
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