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为你介绍黄牛肉营养与选购,以及黄牛肉的33种做法。黄牛肉的做法 认识与选购 营养功效 食材简介 黄牛肉为牛科动物黄牛的肉。黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样,所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说,黄...
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7. 炒锅置旺火上,下植物油烧到六成热,将牛肉逐块放入氽炸,至呈黄色时捞出; 8. 炒锅置旺火上,留底油烧热,放入葱段、蒜片略煸,再下黄花、黑木耳、玉兰片、酱油、味精、牛肉、牛肉汤200毫升,加盖焖30 分钟后,用湿淀粉勾芡,淋入香油,起锅即成。
黄牛肉、萝卜。 辅料: 生姜、大蒜、尖椒、花椒、桂皮、桔皮、八角。 做法: 1、牛肉切块; 2、放开水中略煮,煮出血水; 更多:https://www.bmcx.com/ 3、所有辅料放入牛肉中加开水红烧加适量料酒八成熟时放盐; 4、萝卜切块; 5、另锅加水加盐盖上锅盖大火红烧; ...
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1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜,放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆。笋肉切成丝。 2.沙锅置旺火上烧热,放花生油烧至六成热,左手抓肉糜,从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子,入油锅中炸3分钟后,滗去余油,加牛肉汤、酱油、冬笋(切丝)丝、味精,用小火焖烧15分钟,放入葱段...
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