内容提示: HPLC测定黑果枸杞中花青素的成分及含量赵子丹,葛谦,牛艳,王晓菁 * ,张艳(宁夏农产品质量标准与检测技术研究所,宁夏 银川 750002)摘要: 建立黑果枸杞中花青素的高效液相色谱检测方法。采用酸化乙醇溶液超声提取黑果枸杞中的花青素,置于沸水浴中将花青素水解为常见的花色素。选用高效液相色谱-紫外检测器、Agilent-...
建立黑果枸杞中花青素的高效液相色谱检测方法.采用酸化乙醇溶液超声提取黑果枸杞中的花青素,置于沸水浴中将花青素水解为常见的花色素.选用高效液相色谱-紫外检测器,Agilent-ZORBAX SB-C18色谱柱,以乙腈/0.1%磷酸溶液为流动相进行梯度洗脱,在525 nm波长处对6种常见花色素(矢车菊色素,天竺葵色素,飞燕草色素,芍药色素,牵牛...
所检测的黑果枸杞样品中花青素的含量最高可达11.0 mg/g。 研究表明,花青素在光照条件下易降解,因此在样品制备和检测过程中,应尽量避光,以保证样品的稳定性。本研究仅对黑果枸杞中花青素经强酸水解成的常见花色素进行了分析研究。通过对购自不同产地的黑果枸杞进行测定,发现所含花青素的成分基本一致,仅在含量上有所...
HPLC 测定黑果枸杞中花青素的成分及含量 赵子丹,葛谦,牛艳,王晓菁*,张艳 【摘要】建立黑果枸杞中花青素的高效液相色谱检测方法。采用酸化乙醇溶液 超声提取黑果枸杞中的花青素,置于沸水浴中将花青素水解为常见的花色素。 选用高效液相色谱-紫外检测器、Agilent-ZORBAX SB-C18 色谱柱,以乙腈/ 0.1%磷酸溶液为流动相进行...
HPLC测定黑果枸杞中花青素的成分及含量 赵子丹;葛谦;牛艳;王晓菁;张艳 【期刊名称】《食品研究与开发》 【年(卷),期】2017(038)012 【摘要】建立黑果枸杞中花青素的高效液相色谱检测方法.采用酸化乙醇溶液超声提取黑果枸杞中的花青素,置于沸水浴中将花青素水解为常见的花色素.选用高效液相色谱-紫外检测器、Agilent-...