原料: 高粉200克、盐2克、奶粉4克、糖28克、蛋液25克、干酵母5克、水77ml、红酒30ml、无盐奶油25克、核桃仁20克(掰成小块)、腰果20克(掰成小块)、蔓越莓干20克。 做法: 1、用分量内的25ml水加热至微温,溶解酵母,使其恢复活力; 2、除无盐奶油外的所有成分混合成面团,揉至光滑后再加入奶油,继续揉打面团...
排骨用红酒腌制,和用红酒炖制,风味比较浓郁。炒至后放到小锅里,底下点上酒精炉,吃着热乎。在新年年菜的家宴上更为合适,大家边吃边聊,不会让菜凉了以后少了味道。腌制的时候可以放上2片柠檬,没有也可以不放。 炖排骨 原料: 排骨500克、红酒、料酒、生抽、盐、柠檬、香菇、葱姜蒜。 调料包: 辣椒、大料、...
原料: 高粉200克、盐2克、奶粉4克、糖28克、蛋液25克、干酵母5克、水77ml、红酒30ml、无盐奶油25克、核桃仁20克(掰成小块)、腰果20克(掰成小块)、蔓越莓干20克。 做法: 1、用分量内的25ml水加热至微温,溶解酵母,使其恢复活力; 2、除无盐奶油外的所有成分混合成面团,揉至光滑后再加入奶油,继续揉打面团...