Intoleranz ist keine Allergie Obwohl eine solche Intoleranz gehäuft bei Atopikern auftritt, verbirgt sich dahinter keine Allergie, sondern eine Abbaustörung. Das (durch die Nah- rung zugeführte) Histamin wird im Körper nicht korrekt verstoffwechselt, es entsteht ein Ungleichgewicht. Wird ...