FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT SENSORIS DAN FISIKOKIMIAFLAKES KOMPOSIT DARI TEPUNG TAPIOKA, TEPUNG KONJAC(Amorphophallus oncophyllus) DAN TEPUNG KACANG HIJAU(Phaseolus radiatus L.) Pada uji sensoris, pencampuran tiga tepung tersebut tidak berpengaruh nyata pada parameter sensoris seperti warna, aroma, ras...