Mei Nan Hai Disco Pub Music Restaurant: 口味太鹹 - See 5 traveler reviews, candid photos, and great deals for Hengchun, Pingtung, at Tripadvisor.
1. 将生鱼起肉去皮,鱼骨不用,鱼尾留用。把鱼肉片成二片连在一起,共24片,用碗盛起。 2. 火腿、冬菇、肥肉也各切成24片,然后将肥肉片投入鱼片内加蛋白、白酒、盐25克、味精25克、葱、妆等腌几分钟。 3. 将鱼碟的碟底抹上薄猪油,然后将肥肉、火腿、科菇夹在每片 鱼片中间,摆放在碟上,放进蒸笼蒸约7...