和民居食屋主要为客人提供舒适的环境及地道日本料理。居食屋是以打破传统日本居酒屋之概念,去除居酒屋只作饮酒之场所或餐厅只作用膳之区分,建立一种新的餐饮模式。不但去除传统日本餐厅之拘束感觉,并且解决居酒屋之不合一家大小的环境,使客人无论是跟朋友宴会,普通聚会或与家人进餐都感受到舒适自在。