黑蒜在菜单上随处可见,这种独特的配料已不是什么新鲜事。几个世纪以来,黑蒜一直被用于调味和医疗目的,并在各种亚洲菜系中使用。简单地说,黑蒜是普通大蒜经过几周或几个月的陈化后的产物。它需要严格控制温度和湿度来实现其粘稠度。 黑蒜的功效与作用比较多,出了口感柔软、类似于糖蜜的味道,比生大蒜更美味外,它还具...
黑蒜在菜单上随处可见,这种独特的配料已不是什么新鲜事。几个世纪以来,黑蒜一直被用于调味和医疗目的,并在各种亚洲菜系中使用。简单地说,黑蒜是普通大蒜经过几周或几个月的陈化后的产物。它需要严格控制温度和湿度来实现其粘稠度。 黑蒜的功效与作用比较多,出了口感柔软、类似于糖蜜的味道,比生大蒜更美味外,它还具...