黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。 黑茶冲泡方法 黑茶需使用沸水冲泡。具体冲泡方法如下:取茶 黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。 千两饼取茶 用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。 颗粒茶取茶 由于颗粒装的...