《美食研究》杂志(CN:32-1854/TS)内容丰富、思想健康,1984年创刊,目前以季刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。 《美食研究》杂志是我国饮食烹饪界办刊较早、影响较大的理论学刊,力求成为美食烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,餐饮企业从业者和广大美食烹饪爱好者的良师益友。 美食研究发文方向
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出版商 La Rédac · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2023年4月6日上午11:30 发现巴黎最好的柠檬馅饼,享受天才糕点师的创作。 潜入巴黎最好的柠檬馅饼的世界,让自己被天才糕点师的创作所吸引。在这篇文章中,我们与您分享我们的最爱,所有这些都是经过测...
《美食研究》是北大期刊;影响因子是0.53。《美食研究》杂志(CN:32-1854/TS)创刊于1984年,目前以季刊形式发行,是一本由扬州大学主办,江苏省教育厅主管的学术期刊。