出生于江南的我,从小吃的面食除了馒头、细水面,就是馄饨了。满以为包着菜肉馅的大馄饨与虾仁馅的小云吞是顶好吃的了,直到大娘水饺店如雨后春笋驻扎于大街小巷,经济实惠又好吃的饺子逐渐被江南人所认同,顺而接受味道也相当不错的饺子。 中国北方人过春节,是绝不能少了饺子的。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,取...
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好吃不过饺子-纯天然粉红色饺子 上次做了蒜炒紫苋菜,汤汁非常诱人,就想拿它做饺子和面应该不错吧。原来做过绿色的菠菜、胡萝卜、紫包菜、西红柿和芹菜汁和面的彩色饺子。这次做了紫苋菜汁饺子,包出来的饺子是粉红色的,非常好看,但煮出来后就没有生的漂亮了,也许是俺相机的事,也许是今天天气阴暗,总感觉实际的饺子...
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5、注意:饺子好不好吃皮很关键。面也不要和的太稀,要稍稍的干一些。 煮:烧一锅水,水开的时候把包好的水饺放进去,等水再开的时候加点冷水。不一会儿水饺就变成一个个“白胖子”浮起来了!搭配好了自己喜欢的沾料,你还不赶紧滴。