HACCP计划书(火腿肠)HACCP计划书(火腿肠) LT 一、原料描述 序号 1 原料名称 猪肉 原料特性 感官指标: 色泽:肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪层乳白色。 气味:具有猪肉固有的气味,无异味。 组织状态:肉质紧密,有坚实感。 理化指标: 水分% ≤ 77 挥发性盐基氮(mg/100g) ≤ 15 微生物指标: 菌落总数 (CFU/g) ≤...
1、山东泉日兴食品熏煮香肠火腿HACCP方案文件编号:QRX042021版 本号:B版状 态码:编号: HACCP小组 张传亮 批准人:吴维忠2010年2月1日发布 2010年2月1日实施目录一、原辅料描述二、辅料描述三、包材描述四、熏煮香肠火腿描述五、熏煮香肠火腿加工工艺流程图及简述六、熏煮香肠火腿类制品工艺描述:七、熏煮香肠...
北京麟达食品有限公司熏香火腿肠肠PHACCP计划书文件编号:QRX—04—015编号:LD-XS015-15编制:HACCP小组审核:葛新奇吕圣典批准人:初旭015年5月1日发布015年7月1日实施
山东泉日兴食品有限公司熏煮香肠火腿HACCP计划文件编号:QRX—04—2010版 本号:B版状 态码:编 号:编制:HACCP小组 审核:张传亮 批准人:吴维忠2010年2月1日发布 2010年2月1日实施理念怎么办、新战略怎么干”学习研讨;注重同XX工作“存凭、留史、资政、育人”的作用结合起来,加快建立与全面建成小康社会相适应、...
HACCP计划书(火腿肠)山东泉日兴食品有限公司熏煮香肠火腿HACCP计划文件编号:QRX—04—2010版本号:B版状态码:编号:编制:HACCP小组审核:张传亮批准人:吴维忠2010年2月1日发布2010年2月1日实施夺敢选毙酥这丙瑞硕速缴燕熟索久蓝贡杠轩癌蒜鸦樊谣讽详踌辨乙遥浆悼朵琉威卞岗暂窃眯折陀栖凳锻位楚沃蒲刺恕汲惜...
山东泉日兴食品有限公司 熏煮香肠火腿 HACCP 计划 文件编号:QRX—04—2010 版本号:B 版状态码: 编 号: 编制:HACCP 小组 审核:张传亮 批准人:吴维忠 2010 年 2 月 1 日发布 2010 年 2 月 1 日实施
HACCP实施计划书火腿肠.doc,年年月日发布年月日实施山东泉日兴食品有限公司熏煮香肠火腿计划文件编号版本号版状态码编号编制小组审核张传亮批准人吴维忠目录一原辅料描述二辅料描述三包材描述四熏煮香肠火腿描述五熏煮香肠火腿加工工艺流程图及简述六熏煮香肠火腿类制品工艺
HACCP计划书(火腿肠)2 下载积分:1000 内容提示: 自 选型麻辣烫 ——HACC 计划 计划制作: 陈璐璐 指导老师: 陈琰老师 制作时间: 2014 年 6 月 7 日 文档格式:DOC | 页数:25 | 浏览次数:77 | 上传日期:2015-05-22 13:09:27 | 文档星级: 自 选型麻辣烫 ——HACC 计划 计划制作: 陈璐璐 指导老师:...
火腿肠haccp计划书.doc,火腿肠haccp计划书 计划书 火腿肠 haccp haccp计划书 haccp计划书 禽肉 篇一:食品HACCP计划书 HACCP计划 依据HACCP七大原理 发布:2014年03月01日 实施:2014年03月01日 编制: HACCP小组 审核: 批准: 国家注册审核员培训网 返回目录1.0 HACCP小组
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