D、-COOH和-NH2 试题答案 在线课程 考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 专题: 分析:氨基酸脱水过程如图: 解答:解:氨基酸脱水缩合产生的水,其中氧原子来自羧基,氢原子来自氨基和羧基,含18O的氨基酸缩合产生了H218O,那么水中的18O来自氨基酸的羧基. 故选:A. ...