一种方便糙米粥的制作方法,属于食品加工领域.本发明基于过热蒸汽膨化技术,酵母轻度发酵技术,挤压熟化技术以及微波热风隧道式干燥技术的协同作用,制备方便糙米粥.主要步骤包括:原料预处理,原料预膨化,粉碎,酵母的添加与调质,挤压及切割成型,干燥,包装.本发... ...
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