熟板栗(切成 5mm 块状 ) 70g 干桂花 0.2g A水 600ml A冰糖 60g B水 30ml B无糖藕粉 25g 01 将沸水倒入焖烧杯中,温杯预热。 02 锅内放入A和熟板栗煮沸后倒入混合的 B 快速搅拌均匀,再煮沸后加入干桂花。 03 焖烧杯中预热的水倒掉,倒入②,盖紧盖子,保温1~2小时即可。相关食谱 木瓜...
制作材料 毛栗500克,白糖300克,桂花、湿淀粉各10克。 特色 栗子软糯,桂花香甜。 做法 将鲜毛栗去掉壳、衣洗净,放入沸水(500克)锅内煮约40分钟,待酥烂后加白糖,用湿淀粉勾芡离火,吃时加桂花即可(桂花可用腌制的糖桂花)。 制作要领 栗子要选用新鲜的,煮至酥烂为宜。