做法: 1 排骨冲两分钟洗净血水后,放在开水中焯烫一下,捞出沥干水分。 2 把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。 3 冬瓜切成1cm左右厚的片,放进排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。
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